Waiter / Waitress
Deskripsi Pekerjaan
**Job Desk Waitress (Pramusaji)**
- Menyambut dan mengarahkan tamu ke meja.
- Memberikan menu serta menjelaskan makanan dan minuman yang tersedia.
- Mencatat pesanan tamu dengan akurat.
- Menginput pesanan ke sistem POS atau menyampaikan ke dapur/bar.
- Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar pelayanan.
- Memastikan pesanan yang disajikan sesuai dengan permintaan tamu.
- Melakukan follow-up dan memastikan kepuasan tamu selama bersantap.
- Menangani keluhan tamu dengan sopan dan profesional.
- Membersihkan, merapikan, dan menyiapkan meja sebelum dan sesudah digunakan.
- Menjaga kebersihan area dining dan station service.
- Melakukan upselling atau menawarkan menu tambahan.
- Menyiapkan dan menyerahkan tagihan kepada tamu.
- Menerima pembayaran sesuai prosedur yang berlaku.
- Membantu persiapan opening dan closing restoran.
- Mematuhi standar kebersihan, keamanan pangan, dan SOP restoran.
Ringkasan singkat:
Bertanggung jawab memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada tamu, mulai dari menerima pesanan, menyajikan makanan dan minuman, hingga memastikan tamu mendapatkan pengalaman bersantap yang memuaskan.