Pastry/Bakers

TEH TARIK 88 Cari di Google

Jawa Tengah, Surakarta

Rp 1.5 jt-2 jt

Min. SMA/SMK

Diposting 23 Juli 2026

Pastry/Bakers

Deskripsi Pekerjaan

1. Persiapan Bahan (Preparation)

Menyiapkan bahan (tepung, gula, ragi, telur, dll)
Menimbang bahan sesuai resep
Memastikan kualitas bahan dalam kondisi baik

2. Proses Pembuatan

Membuat adonan (mixing, kneading, proofing)
Mengolah berbagai produk seperti roti, cake, pastry, cookies
Mengikuti resep dan standar produksi

3. Proses Pemanggangan (Baking)

Mengatur suhu dan waktu oven dengan tepat
Memastikan hasil matang sempurna
Menghindari produk gosong atau kurang matang

4. Dekorasi & Finishing

Menghias kue (icing, topping, filling)
Menata produk agar menarik
Menjaga konsistensi tampilan

5. Quality Control

Mengecek rasa, tekstur, dan kualitas produk
Memastikan produk sesuai standar
Menghindari produk cacat atau tidak layak jual

6. Kebersihan & Sanitasi

Menjaga kebersihan area kerja
Membersihkan alat (mixer, loyang, oven, dll)
Mematuhi standar hygiene dan food safety

7. Stok & Inventory

Mengecek stok bahan baku
Melakukan pencatatan penggunaan bahan
Melaporkan kebutuhan restock

8. Kerja Sama Tim

Berkoordinasi dengan tim kitchen atau pastry chef
Mengikuti arahan head baker/chef
Bekerja sesuai target produksi

9. Tanggung Jawab Umum

Disiplin waktu (karena sering mulai pagi/dini hari)
Menjaga kerapihan dan kebersihan diri
Mematuhi SOP bakery

Tentang Perusahaan

TEH TARIK 88
Food & Beverages
11 - 50 karyawan

Tea shop

Alamat kantor
Jl. DR. Radjiman, Kemlayan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah

Lamar di Situs Asli