BAKER

BAKER

Kesempatan
Kami mencari seorang Baker profesional yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di 5TH AVENUE'. Sebagai Baker, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan produk roti dan pastry berkualitas tinggi yang lezat dan menarik secara visual. Kandidat yang ideal memiliki keahlian teknis dalam pembuatan adonan, pemanggangan, dan dekorasi, serta pemahaman mendalam tentang bahan-bahan berkualitas dan teknik tradisional maupun modern. Posisi ini merupakan pekerjaan fulltime yang berlokasi di Semarang, Jawa Tengah, memberikan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan dan mencampur bahan-bahan sesuai dengan resep standar dan panduan kualitas yang telah ditetapkan
• Mengoperasikan oven dan peralatan pemanggangan dengan presisi untuk memastikan hasil produk yang konsisten dan sempurna
• Membentuk dan mendekorasi produk roti dan pastry sesuai dengan spesifikasi dan standar estetika perusahaan
• Memastikan semua produk memenuhi standar kualitas, kesegaran, dan keamanan pangan yang ketat
• Mengelola waktu produksi dengan efisien untuk memenuhi target harian dan pesanan khusus
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja sesuai dengan protokol kesehatan dan keselamatan
• Berkontribusi pada pengembangan produk baru dan inovasi resep bersama tim dapur
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan mematuhi standar higienitas industri

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal SMK atau setara di bidang Tata Boga, Patisserie, atau Kuliner
• Pengalaman minimal 2-3 tahun bekerja sebagai Baker di perusahaan bakery atau hotel
• Keahlian teknis dalam membuat berbagai jenis roti, pastry, dan produk bakery lainnya
• Pemahaman mendalam tentang bahan-bahan berkualitas, fermentasi, dan proses pemanggangan
• Kemampuan untuk bekerja dengan presisi tinggi dan perhatian terhadap detail
• Keterampilan manajemen waktu yang baik untuk menangani multiple produk secara bersamaan
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan bersikap profesional dalam tim
• Fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam kondisi lingkungan yang panas
• Pemahaman tentang standar keselamatan dan kebersihan pangan
• Sertifikasi Food Safety atau Hygiene Handler dianggap sebagai nilai tambah

Ajakan Bertindak
Jika Anda adalah seorang Baker yang bersemangat dan ingin menjadi bagian dari tim 5TH AVENUE, kami mengundang Anda untuk lamar sekarang. Kirimkan CV, portofolio pekerjaan (foto produk yang pernah Anda buat), dan surat motivasi Anda. Kami menantikan kesempatan untuk mengenal lebih jauh tentang pengalaman dan keahlian Anda dalam dunia bakery. Bergabunglah dengan kami dan wujudkan passion Anda dalam menciptakan produk bakery yang luar biasa!